它在商场里造了一个湘西古城,凭一份辣椒引来无数湖南人!

摘要: 湘西人都控几不住技己!

12-10 00:56 首页 深圳美食部落




这是深圳

最接近『湘西古城的地方


  吊脚楼      花鼓      湘西刺绣 

恍若进入千里之外古色古香的老镇




它是深圳少有的湘西餐厅,也是第一个把湘西吊脚楼搬进商场里的。一进门满眼都是各种花鼓、刺绣和木质的桌椅,高度还原了古镇的风情。


它是俏九州,开业近5年,凭一份辣椒引来无数湖南人,在湖南老餮的心中,早就成为家乡的代名词。


湘西老乡到店不看菜单必点这四朵金花!



1





辣椒炒豆角是湖南人的经典家常菜,只要饭桌上有这道菜,我必定能吃两碗饭。

▲28.9元/份


没想到,它家居然把家乡捣菜用的石碾都搬过来了!在没有刀具的年代里,它可是家家户户必备的神器。


连辣椒都是从湖南空运过来的特产螺丝椒,外形卷卷的,炒过后口感绵绵的,吃起来不会特别辣,还有点甜。


还有小时候超爱的猪油渣!虽然现在很少再吃到了,但用它炒的蔬菜更香口!


用石碾捣碎的辣椒和豆角,炒过后特别入味,吃起来有妈妈的味道。



2





腊肉、腊牛肉和腊鱼并称为湘西的“腊味三宝”,在湖南是家家都会做的宝藏。

▲54.9元/份


腌好的腊肉可以保存三年,而且越久越香!


看似简单的一道菜,工序却很考究。三宝切片后先过水焯盐,用辣椒爆炒,还要再蒸5分钟。


油光发亮的腊肉,过水后咸味刚好,入口不会很硬很柴,腊肉独特的香味很下饭。



店里还有湘西的特产甜米酒,杰哥说:一口米酒一口腊肉吃最爽啦!


私心推荐


店里还有一道湘西小炒,用腊肉丁、卜豆角和藕丁炒辣椒,也是很地道的家乡味,用它拌饭很开胃!

▲23.9元/份



3





这道菜上桌非常震惊,超大个的鱼头张着大嘴,一脸倔强,仿佛不愿意被吃掉。

▲79.9元/份

鱼头细骨很少,可以放心的大口唆肉。它家的剁椒鱼头还加入了秘制调料,吃起来没有那么辣,却很香。

一只鱼头足有两斤重,还搭配一份乌冬面,够3个人吃。79.9元/份也是肥肠实惠,再点两个菜,就能很美的搓一顿了。



4




这只筒子骨居然才13.9元/个!像这种大只、肉多还好吃得不要不要的肉,进店必须人手一只!

▲13.9元/只(两只起点)


一只筒子骨比拳头还大,满满的都是肉,撕扯着吃最爽了!


店里还有一款特制石磨,用来磨豆浆。每天从早转到晚。



磨好的豆浆煮热后再放到50度左右,用来解辣再好不过。想喝凉的也可以点冰豆浆。

(石磨豆浆目前只有龙华CoCo City店及石岩店有供应)


为了解游子的乡愁,它家还把湖南人爱吃的零食和特产都带过来了!小时候爱吃的糖饺子,现在已经很少见了。

▲5.9/个(4个起点)


还有蒿子粑粑,以前在老家中秋节前妈妈总会做好多,够我吃上好几个月。

▲4.9元/个(4个起点)


吃完饭还能顺便买点霉豆腐、甜米酒等特产回家解解馋。


小福利


8月28日-9月3日

到店消费后出示本文,凭当次消费小票

即可获赠


俏九州霉豆腐1瓶

(限每桌一瓶)

(此福利俏九州所有门店均享)



店里有芙蓉镇和凤凰古城两间包房,人多的话建议提前打电话预定哦~



俏九州·湘西菜



【龙岗COCO Park店】


地址:黄阁路666号龙岗星河COCOPARK3楼

电话: 0755-22678115

人均:60-70元

营业时间:10:00-22:00

交通指引:地铁3号线【大运站】C出口步行620米

停车信息:可停车至COCO Park地下停车场



其他分店(注:不同分店装修风格略有不同):

(*南山万象天地店、宝安壹方城店、龙华壹方天地店及中山石歧店即将开业,敬请期待!)


【COCO City店】


地址: 梅龙路2号COCO City2层(上河坊斜对面)

电话:  0755-61867689

营业时间:10:00-22:00


【龙华iCO店】


地址:  东环二路8号粤商中心C座二楼027B(龙华文化广场旁)

电话: 0755-23774314

营业时间:10:00-22:00


【石岩店】


地址:  石岩街道星城购物中心三楼

电话:   0755-27399369

营业时间:10:00-22:00


【龙悦居店】


地址: 民治街道白龙路双龙街龙悦居1023-1024号商铺

电话:   0755-32909509

营业时间:10:00-22:00


【国贸店】


地址:   国贸大厦天虹商场1楼(国贸地铁站C出口旁)

电话: 0755-25887522

营业时间:10:00-22:00


【8号仓店】


地址:  民康路1号深南国际华南物流园8号仓奥特莱斯3层

电话:  0755-61828586 

营业时间:10:00-22:00


【东莞长安万科店】


地址:东莞市长安万科广场三楼

电话:0769-81875739

营业时间:10:00-22:00



深圳美食部落



合作微信 | blogholder

爆料投稿 | blogsz@qq.com



首页 - 深圳美食部落 的更多文章: