吃货分享 | 马铃薯这样做,“香飘十里”吃了还想吃!

摘要: 小土豆比大土豆好吃多了\x0a重点是这样做起来非常的美味

12-10 01:41 首页 贵港潮生活

 蜂淘送酒就是快 找工作上荔枝招聘

闲置买卖来荔枝同城 聊天交友 快乐网APP 

潮小妹说,忘掉薯条吧,来试试这几道精品菜


很多人买土豆的时候都会挑大土豆来买

然后买回家切了炒土豆丝

或者直接炖起来吃,而我独爱买小土豆

感觉小土豆比大土豆好吃多了

重点是这样做起来非常的美味


铁板金土豆


【食材

 小土豆 16个、葱花、盐、胡椒粉适量


【做法】

1、将小土豆洗净(不需要剥皮)。

2、然后锅里加水,土豆放进去,煮沸10-15min。

3、取出来用刀背拍扁。

4、然后在预热好(中小火)的铁板上喷上一层油,然后开始煎土豆。

5、大概煎1-2min,然后翻面,同时撒上盐和胡椒粉,出锅撒上葱花即可。

土豆卷


【食材】

小土豆、油豆皮、咸蛋黄

蒜、黑胡椒粉、盐、白醋、植物油


【做法】

1、小土豆放清水里加适量白醋煮熟,然后剥皮
2、剥皮的土豆用料理机打成泥备用,加适量盐和黑胡椒粉拌匀

3、炒锅里放少许油,下蒜末小火煸香,下咸蛋黄末煸熟。

4、把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀

5、油豆皮用水泡一分钟然后一张张分开。

6、取一张油豆皮对折,一头放入适量土豆泥,两边往里折一下,再卷起

7、煎锅放少许油,烧热,土豆卷收口朝下摆放在煎锅里,最后煎到两面金黄就可以出锅了。


土豆炖排骨


【食材】

猪大排、土豆、胡萝卜、香菇

柿子椒、食盐、酱油、葱、姜

八角、花椒、料酒、白糖、大蒜


【做法】

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块,切好的土豆放入清水中浸泡。
2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。
3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
4、下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀。
5、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
6、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟

7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。


土豆可乐饼


【食材】

土豆、猪肉馅100克、洋葱半个

鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉


【做法】

1、土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片。
2、蒸好的土豆压成泥备用。
3、洋葱切丁,锅中放入适量植物油,加入洋葱碎炒香。
4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。
5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀,把调好的馅料用手团成小球,压成饼。
6、先裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。
7、油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。


土豆炖牛肉


【食材】

牛肉、土豆、食盐、蒜、八角

桂皮、生抽、老抽、大葱、香叶

草果、茴香、老冰糖


【做法】

1、牛肉用水浸泡去血水后,切成麻将大小的块。

2、准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、茴香和八角。

3、牛肉冷水下锅,加足量的水,放入炖肉料和一块冰糖。

4、放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉。

5、土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆。

6、加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可。


红烧土豆片


【食材】

土豆、色拉油、食盐、酱油、鸡精

葱、料酒、陈醋、白糖、水(开)


【做法】

1、土豆洗净去皮切片,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。


咖喱土豆


【食材】

土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐、咖喱


【做法】

1、土豆去皮切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉
2、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块。

3、锅烧热放入植物油,再放入洋葱和胡萝卜炒出香味后,放入土豆翻炒。

4、加入水煮沸,放入咖喱煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味,收汁就装盘即可。


清炒土豆片


【食材】

土豆、柿子椒、青椒、食盐、鸡精、生抽


【做法】

1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片。
2、锅中放2勺油,加热至5成热,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入盐,然后加入少许的水。
3、转中大火,盖上锅盖焖6分钟左右,直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。


烧烤土豆片


【食材】

土豆、食盐、小葱、孜然粉、辣椒粉


【做法】

1、土豆去皮,切薄片,将土豆片放入清水中浸泡片刻,洗去表面的淀粉。

2、洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀

3、放入微波炉,加热2分钟取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒上少许葱花即可。

(版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)

-end-

▍图片来源:网络 ▍综合编辑:贵港潮生活

- 贵港人不得不看的几大神器 -

点击以下标题直达

【贵港招聘】 | 更快更准找工作,就上荔枝招聘,30秒填简历

【同城交易】 | 哇*!1元钱就把我的iphone卖出去了!

【贵港人的APP】 | 随时随地,贵港大小事、交友恋爱……想看就看

 About·贵港潮生活  帅的人早已关注,一起吃香喝辣

投稿、广告合作 :(微信) ggmmwei (Tel) 0775-4369663

回复"蜂淘”,在线订酒  蜂淘电话:0775-4585353


首页 - 贵港潮生活 的更多文章: